Großeck Challenge in Mauterndorf

Mai 9th, 2011

Zum zweiten Mal findet heuer zu Pfingsten von  10. bis 12. Juni 2011 die Großeck Challenge in Mauterndorf statt.
Mit einem zusätzlichen Bewerb, einem abwechslungsreichem Rahmenprogramm und großartigen Preisen wird
dieses Event ein Muss für jeden Radsportbegeisterten. Ein spannendes Mountainbikerennen mit einer Länge von 14 km
und über 900 Höhenmetern verlangt den Athleten so einiges ab.
Weitere Informationen unter: http://www.grosseck-challenge.at

Grazer Frühjahrsmesse

April 26th, 2011

Die ADVENTURE WORLD 2011 ist Österreichs führende Publikumsmesse für Abenteuer und Outdoor.
Von 28. April bis 1. Mai 2011 findet die Messe bereits zum zweiten Mal als Höhepunkt der Grazer Frühjahrsmesse statt.
Der Lungau – die höchst gelegene E-Bike Region Österreichs –  wird in Halle C, Stand 50  vertreten sein.
Das Aktivhotel Steffner-Wallner ist am Freitag und Samstag auf dem Messestand.
Unser Chef berät Sie gerne über alles rund um das Thema Rad- und Wanderurlaub im Lungau. Testen Sie E-Mountainbikes von KTM aus dem Lungau.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Kurzurlaub Sonnenschilauf zu Ostern

April 12th, 2011

Zu Ostern noch einmal Skifahren und dabei die Lungauer Osterbräuche kennen lernen.
In Obertauern und auch großteils in den anderen Lungauer Skigebieten herrschen noch gute Schneebedingungen.
Alle vier Lungauer Skigebiete (Obertauern, Großeck/Speiereck, Fanninnberg, Katschberg/Aineck) haben noch bis nach Ostern geöffnet. 

Und wer ganz aktiv sein möchte, kann am Vormittag Skifahren, am Nachmittag eine Frühlingswanderung unternehmen, Golfen oder eine Runde mit dem E-Bike fahren.

Ideal für die Fastenzeit: Krautsuppe

März 22nd, 2011

Ideal für die Fastenzeit : Machen Sie eine Krautsuppendiät.
Essen Sie von der Suppe, so oft und so viel Sie wollen. Diese Suppe hat nämlich nur ganz wenig
Kalorien. Ganz wichtig: zwischendurch Obst essen – und viel Wasser oder Kräutertee trinken.
Viel Erfolg! Teilen Sie uns doch Ihre Erfahrungen mit.


Zutaten für die Krautsuppe ( 4 Personen):

500 g Weißkraut (fein geschnitten)
- 250 g Zwiebel
- 200 g Paprika gemischt (fein geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Tomatenmark
- 1/2 EL Paprikapulver
- 1/2 lt. Gemüsebouillon
- Gewürze: Majoran, Lorbeerblatt, Chili, Salz, Pfeffer, Petersilie,
- 1/2 dcl Weißwein
- 4 TL Sauerrahm

Zubereitung:
Zwiebel und Weißkraut in Olivenöl anlaufen lassen und weich dünsten. Tomatenmark dazugeben, Paprikapulver einrühren und mit Weißwein ablöschen.
Mit Gemüsebouillon aufgießen. Die fein geschnittenen Paprika und Gewürze dazugeben und 1/2 Stunde köcheln lassen. 
Auf Suppenteller anrichten und mit 1 TL Sauerrahm und frischer Petersilie garnieren.

Viel Spaß beim Abnehmen und gutes Gelingen!

Aschermittwochrezept: “Matjesfilet Hausfrauenart”

März 7th, 2011

Zutaten für 6 Personen:

12 Matjesfilet
300 g säuerliche Äpfel geschält und entkernt
   1 EL Schnittlauch
100 g Zwiebel
200 g Sauerrahm
Salz, Pfeffer weiß aus der Mühle, Zitronensaft
Salatblätter und Krauspetersilie als Garnierung

Zwiebel und Äpfel in kleine Würfel schneiden, mit Sauerrahm verrühren, mit Zitrone und Gewürzen abschmecken. Matjes portionsweise auf Teller oder Platte flach anrichten, mit Apfelrahm halb bedecken und
garnieren.

Fasching in Mauterndorf

März 1st, 2011

am Samstag um 21.00 Uhr in der Festhalle Mauterndorf mit Prinzentreffen
Freitag, Sonntag und Montag Faschingsitzung mit unserem Chef als Kaiser Robert Heinrich I. von Gottes Gnaden Kaiser von Österreich.

Weitere Informationen unter www.usc.mauterndorf.at

4. Adventsonntag beim Weihnachtsmarkt auf Schloss Hellbrunn

Dezember 19th, 2010

Diese Woche könnt ihr noch beim Hellbrunner Adventzauber in die vorweihnachtliche Stimmung eintauchen. Krippenausstellung, Streichelzoo, Glühweinstände und viele Weihnachtsüberraschungen erwarten euch.

Weihnachtskekse

November 25th, 2010

Unsere Weihnachtskekse backen wir nach uralten Lungauer Rezepten:

Hauskekse: (ca. 60 – 80 Stück)
250 g Mehl                        2 Dotter
180 g kalte Butter            1/2 Pkg. Backpuler
100 g Zucker                     Ribiselmarmelade und Staubzucker

Mehl mit kalter Butter abbröseln, die restlichen Zutaten untermengen, alles rasch durchkneten und den Mürbteig
ca 1 Std. kühl rasten lassen. Danach den Teig dünn auswalken,  verschiedene Formen ausstechen und bei ca. 180°C
10 min. backen. Ausgekühlt je 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.

Vanillekipferl (ca. 60 bis 70 Stück)
200 g Butter                 120 g geriebene Nüsse
  80 g Staubzucker            1 Prise Salz
300 g glattes Mehl               Zimt, Mark von 1 Vanilleschote
Staubzucker-Vanillemark-Gemisch zum Bestreuen

Butter mit Staubzucker, Mehl, Nüssen, Salz, Zimt und Vanillemark zu einem Mürbteig verarbeiten. 1 Std.kühl rasten lassen, dann zu einer Rolle
verarbeiten, in gleich große Stücke teilen, Kipferl formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech bei 190°C 10 Min. backen. Noch warm
im Staubzucker-Vanillemark-Gemisch wälzen.

Gutes Gelingen!

 

Hellbrunner Adventzauber

November 16th, 2010

Wie schon im vergangem Jahr sind wir wieder auf dem Hellbrunner Adventzauber von 18. November bis 24. Dezember 2010 vertreten. Das 10 Jahre Jubiläum steht ganz im Zeichen der Kinder. Altbewährtes wie Pfadfinderlager, Würstelgrillen und Märchengeschichten am Lagerfeuer, Weihnachtszug und Ponyreiten, sowie Kekserlbacken und vieles andere mehr erwartet euch bei uns.

Das gesamte Programm und weitere Informationen gibt es unter: www.hellbrunneradventzauber.at

Über einen Besuch von euch würden wir uns sehr freuen!

Nobelpreisträger 2010

Oktober 23rd, 2010

Der niederländische Physiker Andre Geim war Teilnehmer der Winterschule 2009 in Mauterndorf. Jetzt erhielt er den  Physik-Nobelpreis 2010, sowie 2 weitere Teilnehmer der
Winterschule. Wir gratulieren ganz  herzlich.